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En un hito clave para la preservación del patrimonio agroalimentario de Chiloé, se realizó el lanzamiento del Proyecto FAO Papas Nativas de Chiloé en el Museo de la Papa, ubicado en el sector de Quiquel. Este trabajo, denominado proyecto FAO Juventud, Ciencia Ciudadana y Comercio Electrónico”, es liderado por la Universidad Austral de Chile y el Centro Internacional de la Papa, en colaboración con la Municipalidad de Dalcahue, reafirmando de esta manera el compromiso local con la agricultura familiar y el desarrollo sustentable.
El proyecto tiene como objetivo rescatar y preservar variedades de papas nativas, promover su consumo y divulgar su valor nutricional y cultural. Además, busca fortalecer la vinculación entre agricultores, programas de fomento agrícola como PRODESAL y PDTI, la comunidad educativa y el sector salud, a través del programa Elige Vida Sana.
Para los agricultores y productores locales, esta iniciativa abre una serie de oportunidades que permitirán potenciar su trabajo y mejorar sus condiciones económicas. Entre los principales beneficios destacan: Una mayor valorización y comercialización de las papas nativas; transferencia de conocimientos y nuevas tecnologías; fortalecimiento del turismo y la agroindustria; seguridad alimentaria y soberanía y el acceso a financiamiento y desarrollo rural, entre otras materias.
El proyecto tiene como objetivo rescatar y preservar variedades de papas nativas
La alcaldesa de Dalcahue, Alejandra Villegas, destacó la relevancia del proyecto y su impacto en el desarrollo económico y cultural de la comuna. “La papa nativa es parte de nuestra identidad y de nuestra historia. Este proyecto no solo protege nuestro patrimonio agrícola, sino que también abre nuevas oportunidades para nuestros productores y emprendedores”, señaló la edil.
Asimismo, Anita Behn y Eusebio Miranda, representantes de la Universidad Austral de Chile, recalcaron el valor científico y cultural de la iniciativa, destacando la importancia de la investigación y el trabajo conjunto con los agricultores locales. Por su parte, Shirley Zevallos, Carolina Rodríguez y Julian Soto, del Centro Internacional de la Papa, subrayaron el rol de la institución en la preservación de la diversidad genética de las papas nativas y en la implementación de estrategias de producción sustentable.
Desde el Departamento de Desarrollo Rural, Álvaro Gallardo resaltó la importancia del proyecto como una oportunidad clave para fortalecer la agricultura familiar en Chiloé.
Para potenciar aún más el impacto del proyecto, se han planteado estrategias clave como la creación de una marca territorial de la papa nativa, capacitaciones en manejo sostenible de cultivos y comercialización, alianzas con gastronomía y turismo, incentivos para innovación agroalimentaria y la promoción de ferias y mercados campesinos.
Con esta iniciativa, Dalcahue reafirma su compromiso con el desarrollo local y la protección del patrimonio agrícola chilote, asegurando que el legado de las papas nativas siga siendo un pilar fundamental de la identidad y economía de la comuna.
Dalcahue, febrero 06 de 2025
